La lentille est une légumineuse qui est remplie de bénéfices santé et qui peut être très gourmande.
Lentilles Corail Bio
La lentille est une légumineuse qui est remplie de bénéfices santé et qui peut être très gourmande.
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Origine : Turquie
- Vrac
- Bio
La lentille corail est une variété de lentille rouge qui a été dépelliculée. Ce qui la rend plus digeste et plus douce pour les intestins fragiles…et elle cuit plus vite. En plus elles sont naturellement riches en fibres, protéines végétales, phosphore, zinc, fer et sont de très bons antioxydants.
Conseil de conservation :
À conserver à l'abri de la chaleur, de la lumière et de l'humidité.
Conseils de préparation :
70g par personne. Plongez dans l'eau bouillante puis ramenez à feu moyen pendant 6 minutes. Egouttez, assaisonnez.
Valeurs nutritionnelles (pour 100g) :
Energie : 1413 kJ - 334 kcal ; Graisses : 2,2g dont acides gras saturés : <0,5g ; Glucides : 48g dont sucres : 0g ; Fibres : 11g ; Protéines : 25g ; Sel : 0,02g
Temps de cuisson :
5 à 7 minutes dans 1 litre d'eau bouillante.