Le sucre brun est issu de la canne à sucre. Il est moins raffiné que le sucre blond et contient donc plus de mélasse, ce qui lui donne un goût et une couleur plus prononcés. Il résulte du pressage de la canne à sucre, puis il est obtenu après évaporation de l'eau.
Sucre Brun
Le sucre brun est issu de la canne à sucre. Il est moins raffiné que le sucre blond et contient donc plus de mélasse, ce qui lui donne un goût et une couleur plus prononcés. Il résulte du pressage de la canne à sucre, puis il est obtenu après évaporation de l'eau.
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Origine : Laos
Vrac
Bio
Il ne conviendra pas à toutes vos recettes à cause de son goût plus prononcé de réglisse et de vanille. Pensez à réduire les quantités de sucre par rapport à vos recettes favorites, son pouvoir sucrant étant plus puissant.
Ingrédients :
Sucre de canne non raffiné*. *Issu de l'agriculture biologique.
Valeurs nutritionnelles (pour 100g) :
Energie : 1668 kJ - 398 kcal ; Graisses : 0g dont acides gras saturés : 0g ; Glucides : 99g dont sucres : 99g ; Fibres : 0g ; Protéines : 0g ; Sel : 0g
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