En raison du risque de contamination par volatilité, les denrées alimentaires vendues en vrac dans ce magasin peuvent contenir des traces des allergènes notés ci-dessous :
- Céréales contenant du gluten, à savoir blé (comme épeautre et blé de Khorasan), seigle, orge, avoine ou leurs souches hybridées et produits à base de ces céréales
- Œufs et produits à base d’œufs
- Arachides et produits à base d’arachides
- Soja et produits à base de soja
- Lait et produits à base de lait (y compris de lactose)
- Fruits à coque : amandes (Amygdalus communis L.), noisettes (Corylus avellana), noix (Juglan regia), noix de cajou (Anarcardium occidentale), noix de pécan (Carya illinoinensis (Wagenh.) K. Koch), noix du Brésil (Bertholletia excelsa), pistaches (Pistacia vera), noix de Macadamia ou du Queensland (Macadamia ternifolia), et produits à base de ces fruits, à l’exception des fruits à coque utilisés pour la fabrication de distillats alcooliques, y compris d’alcool éthylique d’origine agricole
- Céleri et produits à base de céleri
- Moutarde et produits à base de moutarde
- Graines de sésame et produits à base de graines de sésame
- Anhydride sulfureux et sulfite en concentrations de plus de 10 mg/kg ou 10 mg/litres en termes de SO2 total pour les produits proposés prêts à consommer ou reconstitués conformément aux instructions du fabricant
- Lupin et produits à base de lupin
