Avec l'atelier des mozzarellas, Charlotte et Lambert nous proposent devinez quoi ? De la mozzarella fabriquée artisanalement ! Le truc trop chouette c'est que leur mozza est produite à deux pas du Drive Verdi et que l'on peut difficilement faire plus local puisque le lait qui sert à leur fabrication est à 500 mètres de leur atelier. Ils ont ainsi la garantie d’un lait frais et de qualité.
Cette entreprise famiiale est née de la passion de Lambert pour la cuisine (puisqu'il en a fait son métier). Après un séjour en Italie, dans le berceau de la mozzarella, le chef revient avec des idées plein la tête et il lance avec l'aide de sa soeur l’Atelier des Mozzarellas, une fabrique artisanale de mozzarella qui a à cœur de travailler avec des produits de qualité !
Le concept : une mozzarella à la française, à base de lait de vache pour un résultat gourmand, 100% local et artisanal !
Charlotte en Lambert font parti de nos rares fournisseurs avec lesquels on arrive à être 100% zéro-déchet puisque leur mozza est livrée dans des seaux qui sont réutilisés et que de notre côté, nous vous la vendons dans nos bocaux consignés !
Alors c'est pas la dolce vita ça ?
Distance fournisseur : 5Km
Artisanal
Local
Vrac
