Christophe exerce depuis une dizaine d'année l'activité artisanale de cueillette, production et transformation de produits naturels 100% locaux, réalisés à partir de fleurs, plantes, bourgeons récoltés exclusivement dans le massif du Bugey, zone rurale demeurée très sauvage et préservée. Il propose des gammes variées de préparations 100% naturelles , notamment sirops, gelées, macérats, pestos, huiles et vinaigres parfumés, ainsi que la sève de bouleau 100% pure et fraîche, sous une forme très qualitative ayant une certaine notoriété régionale. Son approche vise à combiner propriétés gustatives et médicinales autour de plantes de moyenne montagne en mettant l’accent sur des procédés de transformation les plus appropriés pour permettre la conservation optimale des principes actifs, parfums et qualités organoleptiques.
Distance fournisseur : 96Km
Artisanal
Local
