Cette fleur de maïs est composée d’amidon de maïs. Il permet aux cuisiniers d’alléger les gâteaux et les crêpes, d’épaissir les sauces, les soupes et les crèmes. On peut aujourd’hui l’utiliser dans de nombreuses recettes au quotidien. La fleur de maïs convient aussi au régime sans gluten !
Fleur de Maïs
Cette fleur de maïs est composée d’amidon de maïs. Il permet aux cuisiniers d’alléger les gâteaux et les crêpes, d’épaissir les sauces, les soupes et les crèmes. On peut aujourd’hui l’utiliser dans de nombreuses recettes au quotidien. La fleur de maïs convient aussi au régime sans gluten !
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Origine : UE
Ingrédients :
Amidon de maïs.
Peut contenir des traces de gluten, soja, lait, oeufs et fruits à coque.
Conseil de conservation :
Conserver dans un endroit sec dans l'emballage d'origine, bien fermé.
Conseils de préparation :
Délayer la fleur de maïs "Tradition culinaire" dans un peu de liquide froid, rajouter ce mélange au liquide porté à ébullition. Retirer du feu après quelques secondes.
Valeurs nutritionnelles (pour 100g) :
Energie :357 kcal / 1518 kJ ; Matières grasses : 0.5g dont acides gras saturés <0.01g ; Glucides : 87.5g dont sucres <0.01g dont amidon 87.5g ; Protéines : 0.5g ; Sel 0.2g.
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