Terre de Sens est une entreprise lyonnaise engagée aux côtés de petits producteurs. Des huiles, vinaigres et olives bio et de qualité, disponibles en contenants consignés et réutilisables. Ils nous proposent une gamme d’huiles d’olive vierge extra originaire de France, d’Espagne et du Portugal, ainsi que de l’huiles vierge de colza de France. Leurs vinaigres de vin rouge et de cidre sont français et sont fabriqués à partir de raisins et de pommes françaises. Découvrez également leur vinaigre balsamique italien, issu de la région de Modène.
A l’origine, Sylvain et Timothée, deux frères sont producteurs d’huiles d’olive avec leur famille dans la vallée du Douro au Portugal. Leur volonté a été de reprendre ces oliveraies et de valoriser leurs huiles autour de Lyon, où ils ont grandi. C’est pourquoi ils ont créé la marque "Olival d’Ouro" dès la fin de leurs études en 2019. Aujourd’hui leur volonté est de faire un pas supplémentaire en étendant leur concept de consigne et de réemploi des contenants avec la marque "Terre de Sens" !
Parce que comme nous ils pensent qu’il est temps de changer nos habitudes pour consommer mieux, ils mettent leurs produits dans des bouteilles de vin consignables (donc plus épaisses et robustes), qu'ils referment d'un bouchon en liège. Consommer votre huile ou vinaigre et rapportez-nous la bouteille. Elle sera alors nettoyée et remise dans le circuit !
Terre de sens travaille avec des producteurs engagés comme eux. C'est le fruit de leurs rencontres et de leur envie de mutualiser leurs efforts, afin d’en faire plus pour l’environnement. En plus de leur production, Terre de Sens valorise les huiles et autres productions qui partagent les mêmes valeurs d’artisanat et de qualité.
Sylvain et Timothée travaillent par exemple avec Jaques qui est producteur d’huile de tournesol et de colza en France. Il utilise et sélectionne ses propres graines paysannes ce qui permet d’éviter l’achat de semences hybrides non réutilisables. Ainsi une partie des graines est mise de côté pour être ressemées ! De plus, les huiles sont directement extraites à froid sur l’exploitation au sein de son moulin : c’est tout son savoir-faire que vous allez déguster ! Ils travaillent également avec Edith et Henri, producteurs d’huiles d’olive depuis plus de 30 ans à Mouriès (13) en France. Ils sont oléiculteurs et mouliniers. Ils s’occupent toute l’année de leur verger. La récolte des olives à lieu manuellement de la fin octobre à la fin décembre. Henri se charge d’extraire à froid l’huile d’olive, en préservant le caractère et la fraîcheur des olives. Et parce que Timothée et Sylvain ne font pas les choses à moitié, chaque année ils vont récolter avec eux !
Rendez-vous sur leurs étiquettes pour en apprendre plus sur leurs producteurs et leur savoir-faire ! Et on n’oublie pas de nous rapporter la bouteille après vous être régalé !
Distance fournisseur : 143Km
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Artisanal
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Vrac
