Ce vinaigre est produit en France à partir de vin rouge biologique issu de vignobles français. Les raisins sont récoltés pendant les vendanges en septembre et en octobre. Ils subissent ensuite une fermentation alcoolique afin de produire du vin. Une seconde fermentation a ensuite lieu pour créer du vinaigre, grâce à la réaction entre l’alcool créé et de l’oxygène.

Terre de Sens travaille main dans la main avec leur vinaigrier pour vous proposer un vinaigre de qualité, dans une démarche environnementale forte. Nous travaillons ensuite avec vous pour appuyer cette démarche jusqu’à la réutilisation des contenants.

Ce vinaigre de vin rouge sera idéal pour créer une vinaigrette et autres sauces pour vos plats. Il est non pasteurisé, le dépôt qui peut se former correspond à une légère reprise de la fermentation, la qualité du produit n’en est pas altérée.