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La Ferme Lou Metché

Au cœur de la Bresse, Marie-Anne et Denis Ballan élèvent et transforment des canards en Saône et Loire et plus précisément à Saint-Bonnet-en-Bresse. Leurs bêtes sont élevées en plein air, nourris aux céréales et transformées à la ferme, dans leur laboratoire d'abattage, de découpe et de transformation (autoclavage). Ils ont à coeur de vous proposer les meilleurs produits possible donc vous vous doutez bien qu’ils n'utilisent aucun additif, colorant ou conservateur. 

Ils transforment également des poulets venant de producteurs voisins qui souhaitent faire les choses aussi bien qu’eux. Leurs poulets sont donc élevés en plein-air, nourris aux céréales et surtout abattus à minimum 90 jours (contre 35 à 40 jours dans l’élevage intensif). 

Nous sommes fiers de vous proposer leurs produits : cuisses, filets et ailes de poulet mais aussi magrets et aiguillettes de canard ! Et parce que tout le monde ne cuisine pas, on vous propose également leurs conserves : cassoulet, parmentier de canard, canard aux lentilles ou aiguillettes de canard sauce poivre vert (entre autres !).
 

Distance fournisseur : 182Km

Artisanal



12 produits
Bloc de Foie Gras de Canard
Bloc de Foie Gras de Canard
160g
Ce canard est élevé en plein air, nourri au maïs séché à basse température et transformés avec le plus grand soin par Marie-Anne et Denis directement à la ferme, dans leur laboratoire d'abattage, de...
26.00 €
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Ailes de Poulet
Ailes de Poulet
5 ailes pour environ 550g
De délicieuses ailes de poulet élevé en plein air, nourri aux céréales et transformés avec le plus grand soin par Marie-Anne et Denis directement à la ferme, dans leur laboratoire d'abattage, de...
4.75 €
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Cuisse de Poulet
Cuisse de Poulet
1 cuisse pour environ 250g
Cette cuisse de poulet fermier vous régalera. Bien charnue, elles saura satisfaire les grands gourmands. Elle est issue de poulets élevés en plein air, nourris aux céréales et transformés avec le plus...
5.30 €
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Cuisse de Poulet
Cuisse de Poulet
1 cuisse pour environ 230g
Cette cuisse de poulet fermier vous régalera. Bien charnue, elles saura satisfaire les grands gourmands. Elle est issue de poulets élevés en plein air, nourris aux céréales et transformés avec le plus...
4.90 €
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Cuisse de Poulet
Cuisse de Poulet
1 cuisse pour environ 300g
Cette cuisse de poulet fermier vous régalera. Bien charnue, elles saura satisfaire les grands gourmands. Elle est issue de poulets élevés en plein air, nourris aux céréales et transformés avec le plus...
6.40 €
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Filets de Poulet
Filets de Poulet
2 filets pour environ 450g
De délicieux filets de poulet élevés en plein air, nourris aux céréales et transformés avec le plus grand soin par Marie-Anne et Denis directement à la ferme, dans leur laboratoire d'abattage, de...
14.85 €
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Filets de Poulet
Filets de Poulet
2 filets pour environ 475g
De délicieux filets de poulet élevés en plein air, nourris aux céréales et transformés avec le plus grand soin par Marie-Anne et Denis directement à la ferme, dans leur laboratoire d'abattage, de...
15.55 €
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Filets de Poulet
Filets de Poulet
2 filets pour environ 375g
De délicieux filets de poulet élevés en plein air, nourris aux céréales et transformés avec le plus grand soin par Marie-Anne et Denis directement à la ferme, dans leur laboratoire d'abattage, de...
12.25 €
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Filets de Poulet
Filets de Poulet
2 filets pour environ 425g
De délicieux filets de poulet élevés en plein air, nourris aux céréales et transformés avec le plus grand soin par Marie-Anne et Denis directement à la ferme, dans leur laboratoire d'abattage, de...
13.90 €
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Filets de Poulet
Filets de Poulet
2 filets pour environ 500g
De délicieux filets de poulet élevés en plein air, nourris aux céréales et transformés avec le plus grand soin par Marie-Anne et Denis directement à la ferme, dans leur laboratoire d'abattage, de...
16.40 €
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Aiguillettes de Canard
Aiguillettes de Canard
5/6 aiguillettes pour environ 220g
Aiguillettes fraîches issus de canards élevés en plein air, nourris au maïs séché à basse température et transformés avec le plus grand soin par Marie-Anne et Denis directement à la ferme, dans leur...
11.75 €
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Aiguillettes de Canard
Aiguillettes de Canard
5/6 aiguillettes pour environ 210g
Aiguillettes fraîches issus de canards élevés en plein air, nourris au maïs séché à basse température et transformés avec le plus grand soin par Marie-Anne et Denis directement à la ferme, dans leur...
11.25 €
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