Cette délicieuse cuvée bio est un vin blanc sec produit main dans la main avec Marie-Paule, vigneronne à Ribaute. Les cépages de ce vin bio sont la Grenache et le Vermentino. C’est aussi avec elle qu’est produit Le Languedoc rouge.
Vin Blanc - Le Languedoc
Cette délicieuse cuvée bio est un vin blanc sec produit main dans la main avec Marie-Paule, vigneronne à Ribaute. Les cépages de ce vin bio sont la Grenache et le Vermentino. C’est aussi avec elle qu’est produit Le Languedoc rouge.
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Origine : Languedoc-Roussillon
Vrac
Bio
Artisanal
- Appellation : AOC Languedoc
- Cépages : 60% Grenache blanc, 40% Vermentino
- Alcool : 13%
- Type de sol : argilo-calcaire et caillouteux situées à flanc de coteaux
- Récolte : manuelle
- Vinification : vinification traditionnelle avec pressurage direct et mise en cuve de débourbage, maintien à basse température, fermentation alcoolique
- Robe : jaune très pâle
- Nez : citron, amande menthol et chèvrefeuille
- Palais : minéralité vive, arômes citronnés, fleurs blanches, belle acidité
- Accords mets /vin : apéritif, poisson grillé, fruits de mer, cuisine asiatique, petits fromages de chèvres frais bien assaisonnés, risottos aux champignons en hiver et aux asperges en été.
- Services : entre 8 et 10°C
Précautions d'emploi :
Ce vin contient des sulfites et ne convient pas aux femmes enceintes.
Conseil d'utilisation :
A ouvrir sur la jeunesse. A déguster dans les 5 ans.
Conseil de conservation :
Tous les vins bio d’Oé se conservent mieux lorsqu'ils sont stockés à l'abri de la lumière ou dans une cave de dégustation ou de vieillissement. Servez-le autour de 8°C pour une dégustation optimale.
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