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Vin Rouge - Le Châteauneuf du Pape

30.00 € / 75cl
40 € / L

Le Châteauneuf-du-Pape est une pépite vinifiée par Emmanuel, notre vigneron Oé à Sorgues. C’est chez lui que sont faites les vendanges. Châteauneuf-du-Pape est le fleuron du patrimoine viticole de la Vallée du Rhône méridionale et un des plus grands crus français. Les Papes ont révélé le magnifique terroir de Châteauneuf-du-Pape quand ils se sont installés à Avignon au XIVe siècle.

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Origine : Vallée du Rhone

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  • Appellation : AOC Châteauneuf-Du-Pape
  • Cépages : 80% Grenache, 15% Syrah, 5% Mourvèdre
  • Alcool : 14,5%
  • Type de sol : sables marneux et de calcaire entourant le château
  • Récolte : vendange manuelle triée (tri obligatoire pour avoir droit à l’appellation)
  • Vinification : raisins foulés et égrappés, nombreux remontages et délestages pour une extraction douce des composés phénoliques. Assemblage après fermentation malolactique
  • Robe : belle robe rouge rubis
  • Nez : arômes intenses de fruits rouges
  • Palais : bouche ample et structurée, parfaitement équilibré, typé, puissant
  • Accords mets /vin : tajines, viandes rouges, ratatouille, plats relevés, fromages de caractère
  • Services : servir autour de 16°C
     

 

Informations

Précautions d'emploi :

Ce vin contient des sulfites et ne convient pas aux femmes enceintes.

Conseil d'utilisation :

A déguster maintenant ou mieux à garder quelques années. A déguster dans les 5 à 8 ans.

Conseil de conservation :


Tous les vins bio d’Oé se conservent mieux lorsqu'ils sont stockés à l'abri de la lumière ou dans une cave de dégustation ou de vieillissement.


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