Le Châteauneuf-du-Pape est une pépite vinifiée par Emmanuel, notre vigneron Oé à Sorgues. C’est chez lui que sont faites les vendanges. Châteauneuf-du-Pape est le fleuron du patrimoine viticole de la Vallée du Rhône méridionale et un des plus grands crus français. Les Papes ont révélé le magnifique terroir de Châteauneuf-du-Pape quand ils se sont installés à Avignon au XIVe siècle.
Vin Rouge - Le Châteauneuf du Pape
Le Châteauneuf-du-Pape est une pépite vinifiée par Emmanuel, notre vigneron Oé à Sorgues. C’est chez lui que sont faites les vendanges. Châteauneuf-du-Pape est le fleuron du patrimoine viticole de la Vallée du Rhône méridionale et un des plus grands crus français. Les Papes ont révélé le magnifique terroir de Châteauneuf-du-Pape quand ils se sont installés à Avignon au XIVe siècle.
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Origine : Vallée du Rhone
Vrac
Bio
Artisanal
- Appellation : AOC Châteauneuf-Du-Pape
- Cépages : 80% Grenache, 15% Syrah, 5% Mourvèdre
- Alcool : 14,5%
- Type de sol : sables marneux et de calcaire entourant le château
- Récolte : vendange manuelle triée (tri obligatoire pour avoir droit à l’appellation)
- Vinification : raisins foulés et égrappés, nombreux remontages et délestages pour une extraction douce des composés phénoliques. Assemblage après fermentation malolactique
- Robe : belle robe rouge rubis
- Nez : arômes intenses de fruits rouges
- Palais : bouche ample et structurée, parfaitement équilibré, typé, puissant
- Accords mets /vin : tajines, viandes rouges, ratatouille, plats relevés, fromages de caractère
- Services : servir autour de 16°C
Précautions d'emploi :
Ce vin contient des sulfites et ne convient pas aux femmes enceintes.
Conseil d'utilisation :
A déguster maintenant ou mieux à garder quelques années. A déguster dans les 5 à 8 ans.
Conseil de conservation :
Tous les vins bio d’Oé se conservent mieux lorsqu'ils sont stockés à l'abri de la lumière ou dans une cave de dégustation ou de vieillissement.
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