Ce vin rouge 100% Mondeuse, cultivé et mis en bouteille à Cruseilles sur un sol argilo-calcaire peu profond s’accordera parfaitement avec des viandes rouges grillés ou en sauce, gibiers et avec tous les fromages secs.
Vin Rouge – Mondeuse
Ce vin rouge 100% Mondeuse, cultivé et mis en bouteille à Cruseilles sur un sol argilo-calcaire peu profond s’accordera parfaitement avec des viandes rouges grillés ou en sauce, gibiers et avec tous les fromages secs.
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Origine : Cruseilles
Local
Artisanal
Toute la vendange est faite manuellement, triée, égrappée et mise en bouteille en cuve pour une macération de 10 à 12 jours. Les raisins sont ensuite pressés, le vin est mis en cuve pour une 2eme fermentation et sera soutiré plusieurs fois avant les assemblages et la mise en bouteille.
- Visuel : robe rouge rubis avec des reflets violacés
- Nez : arômes agréables de cassis, légèrement épicés et poivrés
- Bouche : très fruité avec une pointe poivrée, des tanins légèrement accrocheurs qui révèle une belle typicité de Mondeuse
- Conseils : température de services : 14-16°C
- Conservation : 2 à 5 ans
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